22/12/2009

La bûche: traditions de Provence.

cacho fio

 
Le cacho-fio consiste en l'allumage rituel de la bûche de Noël. Cacho le feu même si çà ne ressemble pas,  signifie l'allumer : on dit même Bouta cacho-fio, c'est à dire bouter le feu à la bûche.
Il s'agit toujours d'une bûche  de bois fruitier (poirier, cerisier, olivier ). On la choisit bien grosse, elle est même conservée depuis longtemps pour l'occasion. Elle devra brûler toute la nuit, le petit Jésus sera au chaud en arrivant à minuit dans la crèche!

Généralement, la cérémonie a lieu devant la cheminée avant de se mettre à table. Le plus jeune et le plus vieux mettent le feu à la bûche, que l'on arrose par 3 fois de vin cuit en entonnant : " Que la bûche se réjouisse, demain sera le jour du pain, que tout bien entre ici, que les femmes enfantent, les chèvres chevrotent, les brebis agnellent, qu'il y ait beaucoup de blé et de farine, et de vin une pleine cuve " (j'ai pris les paroles exactes dans un livre régional, vous pensez bien, j'ai oublié, on ne fait plus çà de nos jours). Le rite du feu cacho est destiné à laisser présager le feu neuf, le feu du premier soleil de l'année qui s 'annonce.


Avant la messe proprement dite, a lieu la veillée : on fait de la musique, on chante, surtout les enfants. Les chants de Noël surtout où les refrains sont repris en chœur. Les gens qui ne comprennent pas le provençal les prennent pour des cantiques: disons que, comme tout ce qui est de tradition en Provence, le sacré et le profane sont étroitement mêlés.

En Haute Provence (j'y vivais pour ceux qui me connaissent puis longtemps), le vin est remplacé par de l'huile d'olive qui a pour avantage de favoriser l'embrasement.
Ici en montagne, la bénédiction se fait avec du bouillon de crouiche, sorte de pâte fraîche ou lasagne qui figure parmi les plats traditionnels de la région (Je crois bien vous avoir donné la recette des tourtons, faits avec cette pâte).

Je vous raconterai la suite mais il ne faut plus que je tarde, on est bientôt au réveillon!

Ah! Que je vous dise aussi: ici, on dit beaucoup, surtout chez nos vieux, LA Noël. On demande à un ami par exemple ce qu'il va faire pour la Noël. S'il est seul, il partagera notre table.

 
AB asignat doré

Commentaires

Bonjour Mimi, La Noël on va essayer de bien la passer et l'histoire de la bûche je la découvre car je ne la connaissais pas. Belle journée, bisoussss.

Écrit par : tede | 22/12/2009

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C'est magnifique...Tout ça ! Juste un petit passage pour te souhaiter un agréable mardi, j'espère que le temps est meilleur chez toi qu’ici car la pluie est en chemin…et elle fait fondre la neige ! !
Chez nous la buche, nous la mettons sur la table, c'est bien plus savoureux ! ! !Loll
Gros bisous Mimi et bonne fin de semaine festive

Écrit par : Chadou | 22/12/2009

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jour mimikeeeeeee ah ça réchauffe mais dehors aussi un pull en moins dégel gadoue totale
t'as eu mon mail ce matin ???grave aujourd'hui tu sais avec les mails, je dois rester le coeur bien accroché
qu'est ce que j'entends piout piout un jeu en ligne maintenant cette pub à la con !! grrrrrrr
pour l'accident c'est pas dro$ole j'ai peur moi en bagnole pourtant dd roule très bien et pas d'excès
bisous et aux enfants pov Mathy ça fout la trouille
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

Écrit par : nays | 22/12/2009

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Merci Mimi, je ne connaissais pas. J'aime apprendre les orgines de certains rituels. j'aime aussi quand le sacré et le profane se mêlent. je te souhaite un joyeux avant-Noël...

Écrit par : Edouard | 22/12/2009

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Coucouuuu bonne journée Mimi :)
des gros bisous

Écrit par : bio | 22/12/2009

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horatio est mon préféré aussi, enfin pas pour le bonhomme mais la série...
je suis pas très dessert en tout genre, donc la bûche...
il pleut, sur du froid, résultat= du verglas :-/
y'en a marre, heureusement je dois plus sortir :-)
bisous de l'irlandais

Écrit par : philou | 22/12/2009

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Bonjour ma toute belle mimi
Merveilleuse tradition qui de plus est très agréable
Qui n'aimerait pas se retrouver devant une si belle cheminée !!!
Bonne soirée ma puce
Gros bisous MEL

Écrit par : mel-and-(tof | 22/12/2009

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Bonsoir Mimi Je viens te souhaiter un joyeux noël et déjà quelques jours en avance mes meilleurs voeux pour l'année qui nous vient. Bons réveillons. A bientôt. Bizzz

Écrit par : Jice | 22/12/2009

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Coucouroucoucou ! Bonsoir Mimi,

Tu te doutes bien que les journées sont désormais trop courtes, non ? Même pour mettre le blog à jour... ;-o)

A bientôt,

Gug

Écrit par : Guglielmo | 22/12/2009

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